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THERMOLABILE
Qui subit des modifications ou qui perd de ses propriétés lorsqu'une élévation de température s'est produite

THERMOSTABLE
Qui reste stable sous l'action de la chaleur

TOXINE
Molécule d'origine rotéinique, excrétée ou contenue dans les micro organismes et pouvant provoquer des troubles chez les êtres vivants

Date de création : 07/10/2003 @ 23:04
Dernière modification : 20/07/2014 @ 17:30
Catégorie : Spécial Hygiène
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